Punaketun ruokalista

Talon salaatti   M, V   7,50€

Raikasta salaattia, paahdettuja kurpitsan siemeniä ja karpalovinaigrette

Pannullinen etanoita   12,50€

6kpl etanoita valkosipulivoissa ja patonkia

Savulohikeitto ja ruisleipää  

Pieni   12,50€
Iso      17,5o€

Ketun leipäannos  L  3,50€

Maalaissalaatti

raikasta salaattia, keitettyä kananmunaa, paahdettua kauden perunaa, Kerkelän leipäjuustoa, krutonkeja ja piparjuuri-jogurttikastike
- paistetulla raudulla      20,00€
- paahdetulla kananrinnalla   17,00€
- paistetulla halloumilla       17,00€

Tuorepastat        

- Kana-korvasienipasta     20,00€
- Savulohta, avocadoa ja scampia 21,00€

Poronkäristys     L, G     26,00 €

Maijalan perhetilan poroa Orajärven kylästä, perunamuusia, puolukkahilloa ja maustekurkkua

Punaketun Kesägrillistä

Kaikki grilliannokset tarjoillaan raikkaan salaatin, kesäisen coleslawin, grillatun maissin sekä valinnaisen kastikkeen kera.

Glaseerattuja viljaporsaan ribsejä     19,00€ 

Paistettua rautua                                  23,00€
150gr naudan ulkofileepihvi              23,00€

Kastikkeet:

- BBQ-majoneesi
- Cherry&Cola BBQ-kastike
- Paahdettu valkosipulimajoneesi
- Aurajuustodippi

Lisädippi 2€

Lisäksi:

Keitettyä perunaa                                     3,00€
Maalasiranskalaiset                                  3,00€
Bataattiranskalaiset                                  4,50€
Kirkas perunasalaatti                                4,50€
Grillatut kasvikset                                      4,50€

Käytämme 100% suomalaista lihaa

Osa annoksistamme voidaan valmistaa myös ilman gluteenia. Pasta-annokset ja burgerit saatavana myös gluteenittomana. Keittiössämme käytetään jauhoja ruoan valmistuksessa, joten ruoat saattavat sisältää gluteenia.

Pizzat ja tortillat

Punaketun pizzapohjat, briossit sekä rieskat leipoo Kemijärveltä leipomo Kiuaspulla

Pikku-Luosto    L      12,00€

Tomaattikastiketta, juustoa, kirsikkatomaattia sekä tuoretta basilikaa

Etelänmies     L       14,50€

Tomaattikastiketta, juustoa, kinkkua, ananasta, Aura-juustoa

Orresokka            15,00€

Tomaattikastiketta, juustoa, pepperonia, kinkkua, Aura-juustoa, ananasta ja valkosipulia

Rykimäkero     L      15,60€

Tomaattikastiketta, juustoa, poronkäristystä, maustekurkkua, karpaloita, smetanaa

Punakettu            15,60€

Tomaattikastiketta, juustoa, Savuporoa, sipulia, leipäjuustoa, hilloja

Aarnilampi (white)  L     15,20€

Smetana-majoneesikastiketta, juustoa, lämminsavulohta, punasipulia, kaprista ja vesikrassia

4 täytteen Fantasia        16,00€

Punasipuli, kinkku, pepperoni, lämminsavulohi, savuporo, Aura-juusto, ananas, jalapeno, kapris, leipäjuusto, tomaatti, karpalo, poronkäristys, vesikrassi, smetana, maustekurkku, pekoni

Lisätäyte 1,50€
Valkosipulikuppi 1,00€

Isompaan nälkään, mielitekoon tai annoksen kylykeen

Punaketun tortillat

Lohitortillat  L        17,00€

3kpl rieskasia täytteenä lämminsavulohta, smetanaa, avokadoa, raikasta salaattia, tuorekurkkua, marinoitua punasipulia ja friteerattuja kapriksia

Porotortillat   L       17,00€

3kpl rieskasia täytteenä poronkäristystä, raikasta salaattia, Aura-juustokastiketta, marinoitua punasipulia, kaskinauris-chutney sekä jalapenoja.

              

Punaketun Smash Burgers

Kaikkien burgereiden kanssa tarjoillaan raikasta salaattia ja maalaisranskalaisia

Smash Chili   L             17,50€  

150gr naudan täysjauhelihaa, Monterey-Jack juustoa, schriracha-majoneesia, jalapenoja, karamellisoitua sipulia

Smash Pekoni             17,50€

150gr naudan täsyjauhelihaa, Monterey Jack juustoa, pekonia, suolakurkkua, BBQ-majoneesia

Smash Poro     L          20,00€

130 gr poron täysjauhelihaa, Kerkelän leipäjuustoa, kaskinauris-chutney, suolakurkkua 

Kasvisburger             17,00€

Talon kasvispihvi, schriracha-majoneesia, grillattua halloumia, marinoitua punakaalia

Lisäksi
Naudan 120gr lisäpihvi               3,20€
Poron 130gr lisäpihvi                6,80€
Monterey-Jack juusto                 1,00€

Annosten tuunaus               2,50€

Jälkiruoat

Väinönputki-Possetti ja raparperihilloke           8,50€

Jäätelöt 

Arctic Ice Cream Factory

Vanilja jäätelöä tai
Lakkajäätelöä 6,00€ /pallo

Arctic Ice Cream Factory
mansikka-puolukka sorbet                    6,00€/pallo
      

Pikku-kettujen herkkulista

Pikku-Venlan lihapullat      L, G 5,00€

kermaista tomaattikastiketta, perunamuusia tai ranskalaisia

Pikku-Joonan poronkäristys L, G  5,50€

perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkahilloa

Pikku-ketun lehtipihvi L, G       5,00€

porsaan lehtipihvi, ranskalaisia, maustevoi

Sudenpennun rautu L,G    5,00€

paistettua rautua, perunamuusia ja smetanakastiketta

Pikku-karhun burgeri  L    5,00€

Naudan jauhelihapihvi, Monterey-Jack juustoa, Hellman´sin naturel majoneesia, salaattia ja maalaisranskalaisia

Pikku-vasan pizza 2 täytteellä      5,00€

tomaatti, kinkku, ananas, pepperoni, lämminsavulohi, savuporo, aurajuusto, ananas, jalapeno, kapris, leipäjuusto, poronkäristys, maustekurkku, smetana, karpalo, pekoni, vesikrassia


Oiva -raportti