Menu

Alkhun

Kaikki alkuruoat ovat laktoosittomia ja saatavilla pyynnöstä myös gluteenittomina, poikkeuksena leipäkori. Annoksien lisukkeet voitte tilata lisätilaukseta Kylkhen -listalta.

Ketun leipäkori

Lähileipomon rieskaa ja mallasleipää, Puuha-akan karjalanpiirakoita, tummaa maalaisleipää, meiän omaa sieninäkkäriä ja voita. +3,00 valkosipulivoi 

7,00 €

Etanapannu

6 kpl etanoita kuumassa valkosipuli-nokkosvoissa. +3,00 Aurajuustolla | +4,50 savuporolla 

14,00 €

Toast Skagen

Talon katkarapuleipä sitruunaisella majoneesilla 

13,00 €

Tofu Skagen (V)

Saaristolaisleivän päällä kylmäsavustettua tofua sitruunaisella majoneesilla 

13,00 €

Alamma syömhän

Kaikki pääruoat ovat laktoosittomia ja gluteenittomia. Lisukkeet lisätilauksesta Kylkhen -listalta.
Lisätietoa allergeeneista saatte henkilökunnalta.

Kermaista hummerikeittoa

Jokiravun pyrtsöjä sekä paahdettua leipää 

16,50 / 21,00

Talon kermainen kahden kalan keitto

Kylmäsavulohta ja siikaa, katkarapuja, tilli öljyä ja paahdettua mallasleipää  

25,00

Kettutytön kanttarelli-gnocchipaistos (V)

Paahdettuja perunagnoccheja, paistettuja kanttarelleja, paahdettua parsakaalta, pinaattia ja latva-artisokkapyrettä 

23,00

Tunturileipä

Leivän päällä maukas possun lehtipihvi, päällä kermaista metsäsienikastiketta, suolakurkkua ja pikkelöityä punakaalta 

23, 50

Persilja-valkosipulivoissa paistettua siikaa

Hernepyreetä, hummerikastiketta ja kauden kasviksia 

34, 50

Talon possun ribsejä

300 g glaseerattuja porsaan ribsejä, omena-karpalochutney ja kauden kasviksia 

24, 00

Poronkäristys

Perinteistä käristystä Maijalan tilan porosta, pottumuusia, suolakurkkua, puolukkahilloa ja punajuurikuutioita 

32, 00

Se on pihvi!

Naudan ulkofile 180gr, valkosipuli-persiljavoita ja kauden kasviksia 

36, 50

Kylkhen

Valitse lisuke lisätilauksesta pääruoalle tai hampurilaiselle. Nauti vaikka sellaisenaan.

Vihersalaatti

V, G 

7, 00 €

Maalaisranskalaiset

M, G 

5, 50 €

Juuresranskalaiset

6,50 €

Pottumuusi

L, G  

5, 00

keitettyjä kauden perunoita, päällä nokare voita

L, G 

5, 00

Dipit

Majoneesi (M, G) , Aurajuustomajoneesi (L, G), BBQ-majoneesi (L, G), Valkosipulimajoneesi (L, G), piparjuuri-puolukkamajoneesi (V, G) 

3,50

Jälkkärit

Jaksaa, jaksaa!

Jäätelöpallo (L)

Makuna vanilja. Valitse suklaakastiketta, vadelmakastiketta tai suolakinuskikastiketta 

7,00 €

Sorbet ( V )

Kaurakermavaahtoa, omenahilloketta ja vegaanista kinuskia 

10, 00 €

Kermassa haudutettua Maakerkelän leipäjuustoa (L)

14, 00 €

Suklaakakkua ( GL )

Herkullista meiän omaa suklaakakkua, jäätelöä ja vadelmakastiketta 

14,00 €

Pizzat

Punaketun pizzapohjat taputtelee leipomo Kiuaspulla Kemijärveltä. Pizzoihin sisältyy Punaketun tomaattikastike ja juustoa. Pizzamme ovat laktoosittomia.
Emme valmista gluteenittomia pizzoja.

Etelänmies

Kinkkua, ananasta, Aurajuustoa. 

18,50

Paloselkä

Kanttarellia, fetajuustoa, semi-kuivattuja kirsikkatomaatteja ja marinoitua punasipulia 

18,50

Orresokka

Pepperonia, kinkkua, ananasta, Aurajuustoa ja valkosipulia. 

18,50

Punakettu

Savuporoa, punasipulia, leipäjuustoa, hillaa. 

19,80

Jäämeren tuliaiset

Kotim. savulohta, katkarapuja, punasipulia ja tilliöljyä 

19,80

Marke-Riitta eli tomaattikastiketta ja juustoa

Tuunaa täytteillä omaksi unelmaksi! 

13, 50

2,00/täyte

kinkku, pepperoni, punasipuli, ananas, jalapeno, pekoni, valkosipuli, maustekurkku, fetajuusto, kanttarelli 

3,00/täyte

leipäjuusto, Aurajuusto, katkaravut, hilla, talon salsahilloke, semi-kuivattuja kirsikkatomaatteja, pikkelöityä punasipulia 

4,50/täyte

poronkäritys, savuporo, kylmäsavulohi (kotim.) 

Are you Burger lover?

Burgerit

Perunasämpylät (L) meille pyöräyttää Kemijärveltä leipomo Kiuaspulla. Sämpylän saa myös gluteenittomana (+ 3,00 €)
Ruokahävikkiä välttääksemme burgeritt eivät ole ateriakokonaisuuksia. Lisukkeet lisätilauksesta Kylkhen -listalta.

Pekoniburger

180g naudan jauhelihapihvi, Jukolan aitoa Cheddaria, pekonia ja BBQ-majoneesia 

20, 50

Poroburger

150 gr poron jauhelihapihvi, Jukolan aitoa Cheddaria, pikkelöityä punakaalta, karpalo-omenachutneyta, puolukka-piparjuurimajoneesia ja kuusenkerkkä-tilliöljyä 

24, 00

Blue Burger

180g naudan jauhelihapihvi, Castello Blue sinihomejuustoa, aurajuustomajoneesia, meiän omaa paholaisen hilloa ja pikkelöityä punakaalta  

21, 50

Punaketun Kana-Vuohenjuustoburger

200 gr kanan rintafilettä, vuohenjuustoa, pikkelöityä punakaalta ja paahdettua valkosipulimajoneesia 

19, 00

Kettutytön vegeburgeri ( V )

Portobello sienten välissä mehukas härkäpapupihvi, vegejuustoa, pikkelöityä punakaalta ja paahdettua valkosipulimajoneesia 

19, 00

Burgerien tuunailut

Gluteeniton sämpylä

3,00 €

Maustekurkkua

2,00 €

Jalapenoja

2,00 €

Marinoitu punasipuli

3,00 €

Jukolan aito Cheddar

2,00 €

Maakerkelän leipäjuustoa

3,00 €

Tuplapihvi porojauhelihasta 150 g

10,50 €

Extra täysjauhelihapihvi 180g

9, 00 €

Mukuloille

Pikku-ketun kanakori

kanavartaita, koururanskalaisia, majoneesia ja kasvistikkuja 

8,50 / 12,50 €

Pikku karhun paistettua siikaa

Paistettua siikaa ja pottumuusia. Lisäksi sitruunaista majoneesia ja kasvistikkuja. 

9,50

Pikku-ahman poronkäristys

Perinteistä poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkahilloa. 

9,50 €

Pikku-kuukkelin hampurilainen

(L) Sämpylän sisällä pihvi, majoneesia ja ketsuppia ja ranskalaiset. 

8,50

Pikku-hukan pizza

(L) Pizzassa tomaattikastike, juustoa ja kaksi omavalintaista täyttettä. 

8,50

Käytämme 100% suomalaista lihaa. Osa annoksistamme voidaan valmistaa myös ilman gluteenia. Pasta-annokset ja burgerit saatavana myös gluteenittomana. Keittiössämme käytetään jauhoja ruoan valmistuksessa, joten ruoat saattavat sisältää gluteenia.